- 买艾条时最常见的说法是「比例」，比如10:1、20:1。
- 罗浮山的红脚艾按古法分「粗绒」与「细绒」两档：粗绒保留较多叶脉，适合日常分段使用；细绒筛得更干净，手感绵软、燃烧时烟量相对小一些。
- 岭南民间有「艾要陈」的说法，本质上是让艾叶在存放中脱去一部分生青气，纤维也更柔软，方便后续捶制。
以上要点摘自本页正文，逐条说明见下文。
艾绒比例是什么意思
买艾条时最常见的说法是「比例」，比如 10:1、20:1。它指的是多少斤艾叶能制出一斤艾绒——数字越大，去梗去渣越彻底，艾绒越细，卷成的艾条手感也越松软。
罗浮山的红脚艾按古法分「粗绒」与「细绒」两档：粗绒保留较多叶脉，适合日常分段使用；细绒筛得更干净，手感绵软、燃烧时烟量相对小一些。两种都是同一批艾叶做出来的，区别在筛制遍数，不在原料好坏。
需要说明的是，比例高低不等于「越好」。本地老师傅的说法是「看用途选绒，不看数字选绒」。本文记录的是罗浮山制艾的选料与规格习惯，属传统手工技艺范畴，不涉及任何健康建议。
为什么要区分陈艾和新艾
岭南民间有「艾要陈」的说法，本质上是让艾叶在存放中脱去一部分生青气，纤维也更柔软，方便后续捶制。所谓「三年陈」讲的是存放年限的讲究，属于制作经验，而非某种固定的年份公式。
- 新艾：当年采收、晾干后不久的艾叶，颜色偏青绿，气味辛香冲，手感偏硬，卷制时叶片容易碎。
- 陈艾：存放一年以上的艾叶，颜色转为金黄或土黄，气味转为醇和，纤维柔软，捶制后成绒率更高。
- 怎么分：一看颜色：青绿多为新艾，金黄偏陈；二闻气味：辛冲为新，醇和偏陈；三捏手感：新艾硬挺，陈艾绵软。
- 存放：干艾怕潮也怕串味，密封后放在阴凉干燥处，避免与香料、清洁用品同放。
粗细规格怎么挑、买回来怎么放
规格没有绝对的优劣，按使用场景与手持习惯挑即可。基地在展示区会摆出不同直径的样品，可以拿在手上比一比再决定。
- 直径 1.8cm 左右：最常见的规格，手持顺手，适合日常分段使用，一支可分两到三段用完。
- 直径 2.5cm 以上：较粗，燃烧时间更长，适合固定支架上使用，不太适合长时间手持。
- 直径 1.2cm 以下：细支，单次使用时间短，适合小范围、时间较短的场景。
- 存放要点：拆封后放入密封罐或自封袋，置于阴凉干燥处；南方回南天可加一包干燥剂。受潮的艾条点燃后易熄、烟量偏大，建议先阴干再用。
关于本页的高频问答
艾绒比例 10:1 和 30:1 有什么区别？
比例指多少斤艾叶制出一斤艾绒。数字越大，筛制遍数越多、艾绒越细，手感越绵软、燃烧时烟量相对小；数字小则保留较多叶脉，手感偏实。两种都是同一批艾叶制成，区别在筛制工艺，不在原料好坏。
陈艾和新艾哪个更好？
没有绝对的好坏，看用途与习惯。新艾颜色偏青绿、气味辛香、手感硬挺；陈艾存放一年以上，颜色转金黄、气味醇和、纤维柔软，捶制时成绒率更高。岭南民间有「艾要陈」的讲究，指的正是这个存放过程。
艾条买多粗的比较合适？
按使用场景挑。直径 1.8cm 左右最常见，手持顺手、适合分段使用；2.5cm 以上的偏粗，燃烧时间长，适合固定支架；1.2cm 以下的细支单次时间短，适合小范围短时使用。
艾条怎么保存不容易受潮？
拆封后转入密封罐或自封袋，放在阴凉干燥处，避免与香料、清洁用品等气味重的物品同放；南方潮湿季节可加一包干燥剂。受潮的艾条点燃后容易熄、烟量偏大，建议先阴干再使用。
怎么判断艾绒品质？
一看颜色，金黄或土黄为存放到位的表现；二闻气味，醇和不刺鼻；三捏手感，绵软有弹性、杂质少。若颜色发暗、气味刺鼻或有明显粉末，说明存放条件需要调整。
食养与技艺的文化说明
本页所述内容均为岭南传统食养经验与古法技艺的文化记录，属于民俗与饮食文化范畴， 不构成医疗建议，也不能替代药物治疗。如有身体不适，请及时就医并遵从专业医师指导。 相关产品为普通食品或传统手工制品，请按标签说明食用与存放。