罗浮山食养问答总览

更新于 2026-10-24 · 内容整理：罗浮山葛洪南药非遗文化基地

基地的问答内容散落在八项非遗技艺专题、节气记事与游玩说明里，单篇看是零散的，按主题串起来才看得出脉络。 这份总览把它们按主题归了类：先看主题分布，知道每一块大致回答什么；再顺着索引进到具体页面。

如果你只是想快速找到一个具体问题的答案，直接从下面的「全部问答索引」里按主题找就行—— 每篇后面标注的，正是该页第一条（也是被问得最多的那条）问题。

主题分布一览

全部问答索引

共 72 篇，按主题排序。点击标题进入全文；括号内为该页第一条问题。

岭南凉茶（7 篇）主题专页 →

• 客家擂茶怎么喝？配料、工具与做法问答擂茶是什么做的？
• 凉茶太苦喝不下怎么办？加糖、温凉与饮用习惯问答能不能加糖？
• 凉茶能天天喝吗？岭南凉茶饮用习惯与民间说法问答凉茶能天天喝吗？
• 岭南凉茶常用草本有哪些？罗浮山凉茶配伍问答岭南凉茶是不是只有一个配方？
• 罗浮山凉茶与广式凉茶有什么区别？岭南凉茶流派问答罗浮山凉茶和广式凉茶最主要的区别是什么？
• 凉茶隔夜还能喝吗？凉茶存放与加热问答凉茶隔夜还能喝吗？
• 凉茶什么季节喝？四季饮用的岭南民间讲究问答凉茶什么季节喝合适？

红脚艾与艾灸（13 篇）主题专页 →

• 艾灸后多久可以洗澡？灸后护理习惯与民间经验问答艾灸后多久可以洗澡？
• 古法艾灸多久做一次？罗浮山传统用法与体验安排问答艾灸多久做一次合适？
• 在家做艾灸烟味大怎么办？通风、排烟与室内处理问答在家做艾灸烟味大怎么办？
• 艾条怎么选？艾绒比例、陈艾与新艾、规格问答艾绒比例 10:1 和 30:1 有什么区别？
• 艾条怎么保存？受潮、返潮与陈放问答艾条怎么保存比较好？
• 艾灸一次灸多久？艾条使用习惯与注意事项问答艾灸一次灸多久比较合适？
• 一锤一筛见功夫：罗浮山红脚艾手工捶绒技艺记事艾绒为什么坚持手工捶制？
• 鲍姑是谁？罗浮山艾灸技艺与鲍姑传说的来历鲍姑是谁？
• 传承人的一天：从采艾到晒料的非遗日常记事传承人每天都在做什么？
• 罗浮山红脚艾与普通艾草有什么区别？三年陈化为何更温和红脚艾为什么叫红脚艾？
• 霜降将近：罗浮山红脚艾采收与艾制品备料记事霜降前后为什么要采收红脚艾？
• 艾草香囊怎么保存？香气变淡、受潮与更换问答正常能用多久？
• 《肘后备急方》是一本什么书？葛洪与罗浮山南药文化问答《肘后备急方》是谁写的？

艾粄（5 篇）主题专页 →

• 艾粄的粉团为什么会开裂？揉粉、包制与蒸制问答艾粄的粉团为什么会开裂？
• 艾粄冷了变硬怎么办？回温、加热与保存问答艾粄冷了为什么会变硬？
• 艾粄和青团有什么区别？岭南与江南两枚「绿团子」问答艾粄和青团是同一种东西吗？
• 艾粄为什么要用艾草和糯米粉？罗浮山非遗技艺问答艾粄为什么要用艾草？
• 鸡屎藤粄是什么？名字、原料与做法问答鸡屎藤粄是什么？

客家娘酒（6 篇）主题专页 →

• 客家娘酒怎么喝？温饮、煮制与搭配习惯问答客家娘酒怎么喝？
• 客家娘酒煮蛋怎么做？娘酒煮蛋与娘酒鸡家常做法问答娘酒煮蛋要煮多久？
• 客家娘酒为什么要火炙？罗浮山娘酒火炙工艺问答客家娘酒为什么要火炙？
• 客家娘酒开封后能放多久？保存、度数与温饮问答客家娘酒开封后能放多久？
• 客家娘酒和黄酒有什么区别？工艺、口感与用法问答客家娘酒是黄酒吗？
• 立冬将近，罗浮山客家娘酒进入冬酿准备期客家娘酒为什么讲究立冬前后酿造？

酥醪菜（7 篇）主题专页 →

• 秋末到罗浮山腌一坛酥醪菜：2026年酥醪菜腌制季开启为什么霜降后适合腌酥醪菜？
• 酥醪菜怎么做好吃？蒸肉饼、炒腊味与煲汤家常做法问答酥醪菜怎么做好吃？
• 酥醪菜为什么叫咸菜？罗浮山酥醪菜腌制工艺问答酥醪菜为什么叫咸菜？
• 酥醪菜干怎么泡发？罗浮山干菜煲汤前的处理问答酥醪菜干需要提前泡发吗？
• 酥醪菜和梅菜有什么区别？原料、工艺与吃法对比 - 鲜阮酥醪菜和梅菜是同一种菜吗？
• 酥醪菜为什么干爽耐放？罗浮山山地晾晒技艺问答酥醪菜为什么干爽耐放？
• 罗浮山酥醪菜进入晾晒季：看一颗高山白菜的古法变身酥醪菜为什么要在秋冬晾晒？

龟苓膏（7 篇）主题专页 →

• 龟苓膏为什么带苦味？龟苓膏原料与工艺问答龟苓膏为什么带苦味？
• 龟苓膏可以加热吃吗？龟苓膏吃法与口感问答龟苓膏可以加热吃吗？
• 龟苓膏里真的有龟吗？配料、颜色与口感问答龟苓膏里真的有龟吗？
• 龟苓膏为什么不凝固？凝结、口感与回锅处理问答龟苓膏为什么不凝固？
• 龟苓膏怎么保存？可以放多久、要不要冷藏问答龟苓膏可以放多久？
• 龟苓膏和烧仙草有什么区别？原料、口感与吃法对比龟苓膏和烧仙草是同一种东西吗？
• 一锅膏要熬足时辰：罗浮山龟苓膏古法熬制观摩记事龟苓膏是怎么做出来的？

南药药膳汤料（8 篇）主题专页 →

• 罗浮山有哪些常见南药？十种本地特色品种盘点与问答罗浮山常见的南药有哪些？
• 汤料包能复煲第二次吗？复煲、水量与风味问答复煲的汤会不会变味发酸？
• 罗浮山汤料包的时令配伍：从寒露到霜降的炖煮日常寒露到霜降适合用什么汤料？
• 罗浮山汤料包怎么保存？保质期、防潮与复晒问答汤料包买回家怎么保存？
• 汤料包要不要清洗？冲洗、浸泡与下锅问答汤料包什么时候下锅？
• 罗浮山五指毛桃汤料怎么搭配？经典配伍与煲汤问答五指毛桃煲汤为什么有椰子味？
• 五指毛桃怎么挑选？闻香、看色与搭配问答挑粗的还是细的？
• 《肘后备急方》里的青蒿记载写着什么？葛洪古籍问答《肘后备急方》的青蒿记载写了什么？

山水豆腐花（4 篇）主题专页 →

• 一勺石膏定乾坤：罗浮山山水豆腐花的点浆工序记事罗浮山豆腐花为什么清嫩滑？
• 山水豆腐花为什么清甜？罗浮山豆腐花原料与点浆问答山水豆腐花为什么清甜？
• 豆腐花配什么糖水好吃？罗浮山豆腐花经典搭配问答豆腐花配什么糖水好吃？
• 豆腐花和豆腐脑有什么区别？工艺与口感问答豆腐花和豆腐脑是同一种东西吗？

节气食养（4 篇）主题专页 →

• 重阳节为何登高？罗浮山重阳节俗与岭南食养传统2026年重阳节是哪一天？
• 寒露时节岭南食养思路：罗浮山南药汤料的节气搭配寒露前后饮食上一般注意什么？
• 霜降将至，岭南食养怎么安排？罗浮山汤料与日常起居参考2026年霜降是哪一天？
• 立冬前，罗浮山非遗基地进入秋冬备料季立冬前基地在备什么料？

罗浮山游玩研学（8 篇）主题专页 →

• 罗浮山非遗研学进入秋季旺季：八大技艺体验课受团队欢迎基地适合什么年龄段的研学团队？
• 秋季研学季开启：到罗浮山非遗基地上一堂岭南古法手工课罗浮山非遗研学基地在哪里？
• 罗浮山一日游怎么安排？登山与非遗基地行程组合问答罗浮山一日游怎么安排比较顺？
• 罗浮山非遗研学适合几年级？分学段课程与安排问答 - 鲜阮罗浮山研学适合几年级的学生？
• 罗浮山非遗基地适合企业团建吗？项目与预约问答罗浮山非遗基地适合企业团建吗？
• 罗浮山怎么去？自驾、高铁与公交换乘问答罗浮山怎么去比较方便？
• 罗浮山非遗基地参观攻略：位置、预约与体验流程问答罗浮山非遗基地在哪里？
• 研学课堂记事：一堂非遗手工体验课的九十分钟一堂手工体验课多长时间？

南药物产常识（2 篇）主题专页 →

• 铁皮石斛枫斗怎么吃？泡水、炖汤与嚼食的常见问答枫斗是铁皮石斛鲜条卷成的螺旋状干品，拿到手第一件事往往是：这小卷怎么吃？
• 三七粉的头数是什么意思？规格等级与选购常见问答三七粉什么颜色才算好？

基地与服务（1 篇）主题专页 →

• 罗浮山伴手礼买什么？非遗特产清单与送礼问答罗浮山有什么值得带的特产？

这份总览怎么用

• 按主题找：先在上表定位主题，再在该主题分组下找具体问题，比全站搜索更稳定。
• 按工序找：每个主题分组右上角的「主题专页」链接，指向该技艺的完整工序与文化说明。
• 按场景找：想来基地参观、研学或团建，从「基地与服务」「罗浮山游玩研学」两组进入。

常见问题

本页为内容索引页，所收录页面均为岭南传统食养经验、古法工序与民俗文化记录， 属饮食文化范畴，不构成医疗建议，也不能替代药物治疗。相关产品为普通食品或传统手工制品， 请按标签说明食用与存放。