先看结论
这是什么红脚艾青团（清明节气糕点），糕点（蒸煮类节令食品）
拿什么做的糯米粉、红脚艾汁、红豆沙、肉松、白砂糖、食用植物油
规格与保质期6只/盒（豆沙3+肉松3），保质期0-4℃冷藏7天／-18℃冷冻30天
怎么吃按包装标注食用
产品速览
| 产品名称 | 鲜阮红脚艾青团 |
|---|---|
| 产品类别 | 糕点（蒸煮类节令食品） |
| 产品配料 | 糯米粉、红脚艾汁、红豆沙、肉松、白砂糖、食用植物油 |
| 产品规格 | 6只／盒（豆沙味3只＋肉松味3只） |
| 保质期 | 0-4℃冷藏7天／-18℃冷冻30天 |
| 贮存条件 | 冷藏保存，开封后请当日食用完毕 |
| 产地 | 广东省惠州市·罗浮山 |
| 食用方法 | 隔水蒸8-10分钟至回软；赶时间可微波15秒 |
| 温馨提示 | 糯米制品黏滞不易消化，老人、儿童及胃肠功能弱者请适量 |
为什么是这一款
春天的艾草只有短短二十来天。我们把它揉进了这一口青里。
青汁是现榨的
不是抹茶粉、更不是色素。清明前后采罗浮山红脚艾嫩尖，焯水去涩后打成汁揉进糯米粉。所以成品是青中偏墨绿的——鲜亮到发翠的那种，反而要打个问号。
两种馅，一家人不用让口味
红豆沙细沙慢炒，甜度比市售低；肉松咸香带酥，咬开有层次。一盒各三只，不用为口味互相迁就。
蒸一下才好吃
糯米冷藏后会回硬，隔水蒸8-10分钟就回到刚出锅的软糯。它不是开袋即咽的速食，是给愿意等8分钟的人准备的一口春天。
质地与口感
外观
青中透墨绿，表面有蒸制后的自然油润光泽，不假亮
香气
蒸热后艾草的清凉香先出来，随后是糯米的米香
口感
外皮软糯拉丝不粘牙，豆沙细滑、肉松咸香有层次
常见疑问
Q1为什么颜色不像市面上那么翠绿？
现榨艾汁保留了大量叶绿素，受热后会与糯米粉中的成分发生反应，颜色偏墨绿是正常的。市面上鲜亮发翠的青团，多半是加了食用色素或抹茶粉调出来的。
Q2怎么保存、怎么吃？
冷藏可放7天，冷冻能放30天。吃之前隔水蒸8-10分钟至回软；微波炉15秒也行，但表皮会略发硬。不要生吃冷藏状态，糯米回硬后口感差很多。
Q3一次吃几只合适？
糯米黏滞，脾胃弱的人建议一天一只，别当饭吃。搭配温水或热茶更舒服，避免同时喝冷饮或吃冰。
Q4为什么是节令限定？
红脚艾的嫩尖只有春季很短一段时间可以采，且现榨艾汁不耐储存。所以我们每年只在清明前后生产，不囤货、不常年供应。