- 收储看似是仓储活，其实是技艺的一环：料存得好不好，直接决定来年煲出的茶汤成色。
- 收回的鲜料先手工初拣，去掉泥杂与不合规格的部分，再按大小、完整度分级。
- 多数药食同源材料宜阴干通风，避免烈日直晒导致走色走味。
以上要点摘自本页正文，逐条说明见下文。
十月底，收储进入收尾
秋末的罗浮山，昼夜温差拉开了。对凉茶这门老手艺来说，十月下旬到十一月初 是药材收储的收尾期：上半年种下的药食同源材料，趁晴好天气陆续收挖、分拣、 阴干，再按等级装箱入库。基地的仓库里，一筐筐标着品名与日期的物料码放整齐， 这是接下来整个秋冬凉茶课堂与体验课程的底气。
岭南凉茶讲究「料要正、存要干」。收储看似是仓储活，其实是技艺的一环： 料存得好不好，直接决定来年煲出的茶汤成色。
四道环节，一步不省
初拣：去杂分级
收回的鲜料先手工初拣，去掉泥杂与不合规格的部分，再按大小、 完整度分级。分级是老规矩——不同等级走不同用途，口感的稳定 靠的就是这一步。
阴干：忌暴晒
多数药食同源材料宜阴干通风，避免烈日直晒导致走色走味。 基地沿用竹匾薄摊、勤翻动的老办法，干透以「折之即断」为准。
入库：密封标注
干透的物料装入内衬密封袋的容器，逐箱标注品名、批次与入库日期， 做到先进先出。库房要求阴凉、干燥、避光、离地存放。
巡检：定期查验
入冬后每隔一段时间开箱查验，重点看有无回潮。发现受潮迹象的 及时复晒，宁可麻烦一次，不让一批料带病过冬。
本文为基地生产活动与传统收储技艺记录，不涉及任何健康或功效表述。
收储季的凉茶课堂，多了这些看点
- 识料环节升级：新收的药材带着当季的色泽与香气，比对识别的效果好过任何图版。
- 仓储实景参观：看标注、看分级、看密封，理解「存要干」三个字的分量。
- 煲茶对比：用同款新旧两批料各煲一壶，直观感受收储水平对茶汤的影响。
- 预约方式：可通过联系我们页面或电话 152-2068-2178 预约，收储季开放时间以当日确认为准。
关于本页的高频问答
基地凉茶药材什么时候采收？
多在秋末集中收挖，十月底至十一月初是收储收尾期，趁晴好天气收晒入库。
药材为什么阴干而不是晒干？
多数药食同源材料宜阴干通风，烈日直晒容易走色走味；竹匾薄摊、勤翻动是传统做法。
药材入库有什么讲究？
干透后密封、标注品名批次与日期，阴凉干燥避光、离地存放，并执行先进先出。
怎么判断药材有没有受潮？
定期开箱查验，手感发软、折之不断是回潮信号，需及时复晒；存料以干脆为准。
收储季到基地能看到什么？
可参观分级、阴干、入库实景，参加识料与新旧料煲茶对比环节，具体以当日开放安排为准。
食养与技艺的文化说明
本页所述内容均为岭南传统食养经验与古法技艺的文化记录，属于民俗与饮食文化范畴， 不构成医疗建议，也不能替代药物治疗。如有身体不适，请及时就医并遵从专业医师指导。 相关产品为普通食品或传统手工制品，请按标签说明食用与存放。